Our treats
Every batch depends on the latest rescues: these are the workshop's product families. To know what's on the shelf today, just call.
4A rue Fortuné Hoarau, 97414 Entre Deux, Réunion Island
Small-batch artisanal production: flavours rotate with the harvests and available surplus. That's the point of rescue cooking!
The recipe catalogue
References and ingredients transcribed from the supplied catalogue. Availability follows harvests and rescued surplus.
Ingredients: Pamplemousse, banane, sucre de canne, miel de baie rose, citron
Ingredients: Banane, muscade, sucre, citron, cannelle, étoile de badiane
Ingredients: Mandarine, sucre de canne, liqueur anisette
Ingredients: Peau de melon et pépin, sucre de canne, eau, citron
Ingredients: Tomate, sucre de canne, orange, citron, agar-agar
Ingredients: Carambole, sucre de canne, pamplemousse, badiane
Ingredients: Banane, sucre de canne, citron, zeste de citron
Ingredients: Peau de citron, sucre de canne, cacahuètes grillées et salées
Ingredients: Piment, eau, sucre de canne, citron, vinaigre de cidre, sel
Ingredients: Peau de pamplemousse, sucre de canne, cacahuètes grillées et salées
Ingredients: Orange, sucre de canne, curcuma, agar-agar
Ingredients: Banane, infusion de verveine, sucre de canne, citron
Ingredients: Banane, sucre de canne, infusion de kaloupilé
Ingredients: Banane, sucre de canne, citron, étoile de badiane, cannelle, muscade
Ingredients: Banane, sucre de canne, galabé, citron
Ingredients: Papaye verte, sucre de canne, citron, vanille
Ingredients: Banane, sucre de canne, citron, drêches
Ingredients: Pamplemousse, sucre de canne, miel de baie rose, gingembre, cardamome
Ingredients: Bringelle, sucre de canne, citron, cannelle, anis étoilé, clou de girofle
Ingredients: Citron, jus, sucre de canne, eau, menthe
Ingredients: Tomate, sucre de canne, citron, pamplemousse, badiane, agar-agar
Ingredients: Pomme de terre, sucre de canne, eau, jus d'orange, feuille de cannelle, badiane
Ingredients: Chou blanc, sucre, clou de girofle, anis étoilé, oignon, vinaigre de cidre
Ingredients: Clémentines, sucre de canne
Ingredients: Infusion de peau de mangue, noyau, sucre
Ingredients: Infusion de menthe, sucre, citron
Ingredients: Peau d'ananas, eau, sucre
Ingredients: Papaye, sucre de canne, citron, vanille
Ingredients: Purée de chou, banane, jus de citron, eau
Ingredients: Purée de chou, ananas, eau, gingembre, citron
Ingredients: Banane, mandarine, jus de citron, cannelle
Ingredients: Bringelle, banane, vinaigre de cidre, huile, sucre de canne, piment, sel
Ingredients: Poivron, sucre de canne, oignon, vinaigre de cidre, clou de girofle, piment
Ingredients: Peau de banane, cardamome, oignon rouge, vinaigre blanc, sucre, sel, graines de moutarde noire, fenugrec, gingembre, curcuma, piment, clou de girofle
Ingredients: Coriandre, huile, jus de citron, ail, paprika, curcuma, gingembre, miel de baie rose, sel, piment
Ingredients: Jus de tangor, roquette, huile, poudre d'amande, jus de citron, sel
Ingredients: Banane, eau, oignon, vinaigre de cidre, sucre de canne, ail, piment, curcuma
Ingredients: Chouchou, eau, pomme de terre, oignon, citron, sel
Ingredients: Blettes, citron, oignon, sel
Ingredients: Citron, oignon, huile de tournesol, vinaigre blanc, gingembre, ail, curcuma, gros sel, piment
Seasonal
Call the shop to hear about the current batches and set your favourites aside.
